おすすめ料理

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  【ランチ】能登牛・・・北陸の自然と管理体制で旨さを守るブランド牛。希少な牛を美味しく調理します。

  4,000円(税込)

  美しい自然と厳密な管理によって育てられた能登牛。黒毛和牛を使用し、肉質等級はA3以上またはB3以上のものが能登牛です。生産される頭数は少なく、希少な牛でもあります。当店ではその能登牛をランチタイムにもお召し上がりいただけます。

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  【ランチ】能登牛・・・北陸の自然と管理体制で旨さを守るブランド牛。希少な牛を美味しく調理します。

  4,000円(税込)

  美しい自然と厳密な管理によって育てられた能登牛。黒毛和牛を使用し、肉質等級はA3以上またはB3以上のものが能登牛です。生産される頭数は少なく、希少な牛でもあります。当店ではその能登牛をランチタイムにもお召し上がりいただけます。

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  【ランチ】のどぐろ・・・北陸が誇る高級魚を、丁寧に仕上げてご提供いたします。

  4,500円(税込)

  北陸の名物、のどぐろ。正式名称は「アカムツ」、白身のトロと呼ばれるほどの脂乗のりと、上品な旨みが特徴です。トロリとした甘みは高級魚としての名にふさわしい味わい。質のいいものを店主が厳選して仕入れ、美味しく仕上げてご提供いたします。

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  【ランチ】のどぐろ・・・北陸が誇る高級魚を、丁寧に仕上げてご提供いたします。

  4,500円(税込)

  北陸の名物、のどぐろ。正式名称は「アカムツ」、白身のトロと呼ばれるほどの脂乗のりと、上品な旨みが特徴です。トロリとした甘みは高級魚としての名にふさわしい味わい。質のいいものを店主が厳選して仕入れ、美味しく仕上げてご提供いたします。

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  【ディナー】石川の旬を存分に堪能

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  旬魚のお造りや鴨の治部煮など石川の美味しいをお届けします。料理長が自ら買い出しに行き、その日の良い物だけを使ってメニューを考えるため一期一会のメニューに出会えます。

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  【ディナー】石川の旬を存分に堪能

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  旬魚のお造りや鴨の治部煮など石川の美味しいをお届けします。料理長が自ら買い出しに行き、その日の良い物だけを使ってメニューを考えるため一期一会のメニューに出会えます。